芋焼酎に目覚めた！その３

本を読んでいて感じたことなのですが、蔵元と言おうか醸造所の
希望小売価格というものがあります。

森伊蔵（2,500円）、村尾（2,310円）となっています。
が現在の実際の取引価格は、森伊蔵10倍の25,000円前後、村尾5倍の12,500円前後。

なんでこんなことが起こるかというと、需要と供給のアンバランスからです。
つまりは、出荷数・市場に出回る数が極端に少ないのです！
醸造所は、零細企業でもあり「こだわり」があるので致し方ないことです。

やはり、小さい所は「こだわり」が必要です！
無理に増産体制を取ったために、質を落としたり、ブームが去って、
過剰な設備投資が経営の重荷になったら元も子もないし。
（一般消費者はそんなことおかまいなし！）

で、思ったのです。
こだわりを持って製造していて、価格も1800ｍｌで2000円前後の
ものを探せばイイのだ！と。
間違いなくきっとあるはずです。

そういうのを探すのも「焼酎」の楽しみになります！
"プレミアム"焼酎というのも、その内お手頃価格で飲めるでしょう。
また、それも楽しみ！きのうの酒器も楽しみ！

いろいろ楽しみが出てきました！