梅シロップ仕込み

毎年恒例の「梅シロップ」の時期になりました。
今年も天候不順で、梅の販売も今月に入って
やっと小梅が始まり、きのうからＭ～Ｌサイズが店頭に
並び始めました。

で、早速きのう「5の日」だったので、6Kg買って、
ヘタ取り作業を昨日して、今晩仕込もうかと思います。

毎年、焼酎と言おうかホワイトリカー35度を入れているの
ですが、店頭で飲んで頂くので、「酢」にしようと
思っています。

酢は、さっぱり感が出ていい風味です。
約2週間かかるので、23日の午後休みの時、
シロップに火を通す予定です！！

24日の日曜日から店頭で飲めると思います！！