失敗！梅シロップ

6月中旬に仕込んだ「梅シロップ」が、「失敗」・・・！
白加賀6kgを破棄しました。

幸いにも別の容器で作った「南高梅3kg」は例年通り出来たので、
そちらの方をマイポートにて7月1日より飲んで頂いています。

昨日急遽、3kg追加で買って、仕込みました！


白加賀6kgなんですが、毎年やっているように同じ手順で行ったのですが・・・。
ホワイトリカーの量を抑えたのがいけなかったのか・・・。
容器の洗浄が完璧ではなかったのか・・・。
梅を洗った後、2~3日ほったらかしにしてしまった・・・。
考えられる要因はこのくらいでしょうか!?

今年は、梅の価格が異常に安く、「南高梅＝10kgで1,000円」と
びっくりするくらいの値段でした。
昨年までは、通常8,000円くらいで特売で4,980円でした・・・。

梅も時期的に販売も終了のようです。
宝くじ売り場から「梅」を見るのも今期限り・・・。
来週の9日に宝くじ売り場の移動の工事を行います！